Pastel de chocolate
Ingredientes - 150 gr. chocolate Puro Valor
- 60 gr. de mantequilla(o margarina)
- 100 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 50 gr. de maicena
Receta
1º) Se derrite el chocolate junto con la mantequilla a fuego lento para que no se queme.
2º) Se separan las claras de las yemas.
3º) Se mezcla el azúcar con las yemas.
4º) Se añade maicena y el chocolate derretido.
5º) Se incorporan las claras montadas a punto de nieve a la mezcla.
6º) Se vierte la mezcla en un molde engrasado previamente.
7º) Cocer a 180º durante 25 minutos aprox.
Yo aconsejo comprar un molde de silicona que van genial y no necesitan ser engrasados previamente. Una vez desmoldado el pastel (siempre en frío) y para darle el "toque" final, le podéis espolvorear por encima un poquito de azúcar glas y unas virutas de chocolate Valor.
