Facilón de ternera
El “Facilón” de ternera es un invento mío, pero no por la receta si no por el nombre de esta, ya que el “facilón” no es ni más ni menos que un bistec de ternera al ajillo, ¿Qué queréis? Me hacía ilusión bautizarlo con otro nombre :-P
Hoy no estoy para mucha cocina ya que llevo una semanita de locos y no me he levantado con mucho animo e inspiración para cocinar, además tengo apenas dos horas para hacer la comida y comérmela, y creedme que aunque lo segundo siempre es más rápido que lo primero (ya lo decía mi abuela : “Tanto que cuesta de hacer y tan poco de comer” ) por muy poco que me complique la vida siempre me acaba faltando tiempo, es lo que tiene ser maruja declarada además de currante fuera de los dominios hogareños así que esta mañana he sacado del congelador dos filetes de ternera bien hermosos para hacerlos de una manera rápida y “curiosa” (como dirían en el Sur).
* Ingredientes para 2 (Mi casi-marido también come, que le vamos a hacer, es un defecto que tiene).
2 Bistecs de ternera de 1ª qualité ;)
2-3 granos de ajo
Vinagre
Aceite
Sal
* Prepareixon:
Salaremos los bistecs por ambas caras.
Pondremos aceitito en la sartén, esperamos a que esté muy caliente y freiremos los bistecs de ternera, sin tapar (porque si no se cocería) tiene que salpicar, no hay miedo, luego ya limpiaremos.
Una vez hechos los reservaremos en un plato y en la misma paella tiraremos un poquito más de aceite (bajamos la Vitro) y los 2 o 3 granos de ajo bien picaditos, los doraremos y tiraremos un buen chorrito de vinagre en la paella, lo dejaremos un minutito y lo echaremos encima de la carne.
¡Y voilà! ¡Ya tenemos el “Facilón”!
Lo acompañaremos con unas patatillas fritas y nada más cerca de la felicidad ;) Si estáis de "Operación Bikini" mejor con una ensaladita :-P
Un besote.
Ness
