Hojaldre con solomillo de cerdo y queso feta (Cocina griega)
INGREDIENTES
1 lámina de Hojaldre fresco Buitoni
Queso feta (si puede ser desmigado o en cuadraditos)
1 cebolla
2 cortes de solomillo de cerdo
Sal, pimienta, 1 huevo batido.
RECETA
Extendemos la lámina de hojaldre, rallamos media cebolla o una entera (si esta es pequeña), la reservamos. Con la ayuda de un tenedor trituramos el queso feta de forma que quede desmigado. Encima de la lámina de hojaldre y con una cucharita ponemos una capa de queso, luego otra de cebolla. Salpimentamos el solomillo de cerdo y lo cortamos a láminas. Ponemos dos trozos encima del queso y la cebolla, luego, encima otra de queso feta. Cerramos el hojaldre en forma de rollo o paquetito. Marcamos unos agujeros por toda la pasta con el tenedor, pintamos el hojaldre con huevo batido.
Metemos en el horno precalentado ya a 200 Cº unos 20 minutos + o -
Sacamos del horno con cuidadito y acompañamos (opcional) el hojaldre con un poco de tomate, pepino y olivas negras aliñado con sal, aceite, vinagre y un poquito de orégano.
Buen provecho, Ness ;-)
