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LA COCINA DE NESS

Cherigan con jamón york y huevo de codorniz

Cherigan con jamón york y huevo de codorniz


Una "Cherigan" es una tapa muy tipica en Almeria. com

 
INGREDIENTES

Una barra de pan, alioli, jamón de york (cortado en lonchas gorditas), huevos de codorniz.


RECETA

Cortas un trozo de la barra de pan y luego la abres por la mitad como si fueras a hacer un bocadillo, tostas el pan en una sandwichera o en una plancha, una vez esté tostadito lo huntas con alioli por encima y le añades una loncha de jamón york que habremos pasado un poquito previamente por la plancha también. Luego lo coronamos con un huevo de codorniz (si no encuentras puedes usar un huevo de gallina) hecho a la plancha y se sirve. Mmmm...

Este tipo de Cherigans las sirven como tapa en un bar que hay cerca de la plaza de la iglesia del pueblo de Dalías (Almería) y me encantan. Espero que os gusten a vosotros también.

 

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