Nido con huevo y sorpresa

Esta receta es ideal para cenas rápidas, seguro que les encantará a los niños, a los peques y a los que no lo son tanto ;-)

 

INGREDIENTES

* Obleas de empanadillas La Cocinera
* Queso rallado
* Huevos
* Chorizo (o lo que más nos apetezca: jamón serrano, jamón york, atún, sobrasada...)
* Sal y un chorrito bien escaso de tomate frito Solis


RECETA

Colocar las obleas en flaneras en forma de cesta/nido.
Poner en el fondo un poco de queso rallado y encima un huevo.
Añadir sal
Poner encima el chorizo cortado a taquitos pequeñitos (o lo que más os guste), añadir un chorrito de tomate frito (muy poquito) y volver a cubrir con queso rallado.
Introducir las flaneras en el horno precalentado a 180º unos 25 minutos hasta que esté el huevo cuajado.

Por último: Sacar las flaneras del horno, con cuídado y sin quemarse. Dejar que se enfrie un poco la pasta y desmoldar el nido con mimo para que no se desmonte.

Yo esta noche los he hecho de dos tipos. Nidos con huevo y chorizo para mi marido y una versión un poco más light para mi:  Nidos con huevo y atún, a estos últimos además del queso rallado también les he espolvoreado un poco de oregano picadito y ummmmmmmm ¡Muy bueno! Ya lo véis, la cocina no pone limites a la imaginación, así que este plato también lo podéis "tunear" a vuestro antojo.

Espero que os gusten. Que los disfrutéis.

NESS