Tarta de chocolate | LA COCINA DE NESS
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Tarta de chocolate

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INGREDIENTES

  • 150 gr. chocolate Puro Valor
  • 60 gr. de mantequilla (o margarina)
  • 100 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 50 gr. de maicena
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • 200 ml. de chocolate 70% Valor

 

RECETA

1º) Se derrite el chocolate junto con la mantequilla a fuego lento para que no se queme.
2º) Se separan las claras de las yemas.
3º) Se mezcla el azúcar con las yemas.
4º) Se añade maicena y el chocolate derretido.
5º) Se incorporan las claras montadas a punto de nieve a la mezcla.
6º) Se vierte la mezcla en un molde engrasado previamente (mejor si el molde es de silicona)

7º) Cocer a 180º durante 25 minutos aprox.

8º) Sacar la tarta del horno. Derretir la nata junto al chocolate para hacer la cobertura, cuando esté todo amalgamado y la tarta un poco templada cubrirla con la salsa y dejarla enfriar en la nevera.

9º) Decorarla al gusto, por ejemplo: con virutas de chocolate, almendras picadas, nueces, como queráis... Yo esta vez la he decorado para una tarta de cumpleaños, con chuches y detallitos graciosos hechos de azúcar ;)

19/11/2013 13:22. cocinaparanovatos #. Tartas

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gravatar.comSandra

Hola, me gustaría hacer la tarta de chocolate, pero tengo la duda de la medida de los huevos, M o L? cuáles has utilizado para que te quede así de rica? Gracias

Fecha: 03/06/2014 08:43.


gravatar.comNess

Hola Sandra, si te digo la verdad no lo recuerdo pero yo suelo usar siempre los L así que prueba con esta medida ;) Espero que te quede buena, esta receta es una apuesta segura.

Fecha: 13/06/2014 01:35.


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