Pan de avena

INGREDIENTES

1 huevo (o 2 claras si tenemos colesterol).
2 CS (Cucharadas Soperas) de salvado de avena.
1 CS (Cucharada Sopera) de salvado de trigo.
1 CC (Cucharada de café) de levadura.

RECETA

En un recipiente apto para microondas (a ser posible rectangular) ponemos el huevo y lo batimos.

Añadimos el salvado de avena y el salvado de trigo, así como la levadura y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Lo metemos en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto... (sin tapa) Ojo con el concepto de "máxima potencia" ya que depende del microondas... Primero es mejor ponerlo durante 30-45 segundos y luego si sigue blandito otros 15-20 segundos más...... Conviene no pasarse porque si no queda el peligro de que quede duro.