Pastel de patata, carne y champiñones

INGREDIENTES

    1 Kg. de patatas
    1 Cucharada de mantequilla
    300 Gr. de carne de ternera
    100 Gr. de carne de cerdo cerdo
    1 Cebolla
    4 Cucharadas de salsa de tomate (o tomate frito)
    1 Lata de champiñones
    Orégano
    Queso para fundir (Tranchetes)
    Virutas de queso para gratinar
    Aceite de oliva , sal y pimienta

 

RECETA
 

Cuece las patatas en abundante agua con sal, escurre deja enfriar y pelar.

Ponerlas en un cuenco, añade mantequilla media cucharita de sal y machacar con un tenedor.

Pica y fríe la cebolla en aceite, cuando esté dorada añade la carne y cocinar.

Echarle el tomate, los champis, sal, pimienta y orégano, mezclar todo bien.

En un molde desmoldable (de los que llevan aro) o en una bandeja de cristal monta el pastel.

Primero haz una base con el puré de patatas, añade "Tranchetes", sigue con una capa de carne, añade otra capa de "Tranchetes" y corona con virutas de queso para gratinar.

Hornea el pastel en horno precalentado a 180ºC durante 10-15 minutos calor arriba y abajo.