El insuperable bizchoco de Ness

INGREDIENTES

 
2 huevos (1 huevo más si quieres que quede más consistente)
400 gr de azúcar
220 gr de harina
120 gr de cacao en polvo puro sin azúcar "Valor"
1 sobre de levadura "Royal"
1 sobrecito de Gaseosa "El Tigre"
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aroma de vainilla
250 ml de leche entera
125 ml de aceite de girasol
250 ml de agua caliente (Sí es correcto habéis leído bien)



RECETA

 
Calienta el horno a 200 ºC

Junta todos los ingredientes secos: harina, azúcar, sal, gaseosa, cacao y levadura.

Mezcla bien.

Añade: los huevos, la leche, el aceite y el aroma de vainilla. Mezcla hasta que sea una mezcla homogénea.

Pon el agua (recuerda que tiene que ser caliente) y remueve, es normal que quede una masa muy líquida, tranquilos.

Echa la mezcla en un molde (engrasado con un poco de aceite de girasol previamente) y mete en el horno durante 40 minutos a 180º calor arriba y abajo.

Comprueba que está hecho clavando un palillo, tiene que salir limpio.

Deja enfriar y decora al gusto ;) Este bizcocho está mucho más bueno "reposado", es decir que es mejor comerlo al día siguiente, aunque es complicado esperar a probarlo....