Berenjenas gratinadas con mayonesa

 

 INGREDIENTES

1 Berenjena

Sal

Mayonesa

Pan rallado

1 bolsa de 4 quesos para gratinar

RECETA

Precalienta el horno a 175 Cº calor arriba y abajo.

Unta una fuente para horno con un poco de mantequilla.

Limpia y corta la berenjena a rodajas de 1/2 de ancho.

Sala la berenjena por ambas caras.

Con la ayuda de una cuchara unta la berenjena con mayonesa por las dos caras y a continuación reboza en pan rallado.

Dispón la berenjena en la fuente para horno y espolvorea queso rallado por encima

Hornea a media altura calor arriba y abajo durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Muy buenas, un excelente acompañamiento para una carne asada o a la plancha ;)