Brioche con pepitas de chocolate (en panificadora)
INGREDIENTES
130 Gr. de leche entera
20 Gr. de agua de azahar
20 Gr. de levadura fresca
60 Gr. de azúcar moreno
3 huevos L (previamente batidos)
50 Gr de mantequilla a temperatura ambiente
450 Gr de harina de fuerza
Una cucharadita (de las de café) de sal
Pepitas de chocolate (previamente congeladas en congelador 24h)
RECETA
Añadimos todos los ingredientes en la cesta de la panificadora (menos las pepitas) Primero añadimos los líquidos y luego añadimos los solidos, siempre acabando con la harina y la levadura desmigada encima de esta.
Pograma dulce/750 Gr./Tostado medio.
Las pepitas se añaden cuando lo pide la máquina, lo sabréis porque aparece la palabra ADD en la pantalla digital y empieza a emitir un pitido insistente ;)
Espero que os guste, está espectacular... Esta noche mi cocina huele a panadería. Qué olor tan rico, me ha traído recuerdos de mi infancia...¡Qué nostalgía!
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M J -