Croquetas de atún y quesitos

INGREDIENTES

6 latas de atún.

12 quesitos.

Pan rallado con ajo y perejil.

2 huevos batidos.

Aceite.

 

RECETA

Escurrimos bien el atún del aceite y lo ponemos en un bol grande.

Añadimos los quesitos. Y mezclamos todo muy bien.

 

Una vez bien mezclado todo,formamos las croquetas.  Y las pasamos por el pan rallado.

Ahora las dejamos en el frigorífico al menos media hora, (si es más, mejor).

Cuando vayamos a freírlas, las pasamos por huevo y de nuevo pan rallado. Y una vez fritas servimos.

De un día para otro están todavía más ricas.