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Salsa Bechamel
30 grs. de mantequilla. 30 grs. de harina. ½ l. de leche. Sal, pimienta y nuez moscada. | Derretir a fuego lento la mantequilla, añadir la harina y remover durante 1 minuto con una cuchara de palo. Ir añadiendo la leche templada poco a poco y sin dejar de remover. Dejar cocer durante 5 minutos sin dejar de remover. Salpimentar y añadir nuez moscada. La salsa debe ser espesa. Si se forman grumos, pasarla por un colador y volver a calentar. |
22/09/2006 16:13 Autor: cocinaparanovatos. Enlace permanente. Tema: Salsas y bebidas No hay comentarios. Comentar.
Mojito
Para hacer esta receta originaria de Cuba necesitas: Azúcar Morena Pasos a seguir: | |
| En un vaso ancho echas tres cucharaditas de azúcar, luego viertes aproximadamente el jugo de medio limón y unas cuantas hojas de hierbabuena. Lo dejas reposar y le echas 2 cubitos de hielo. A continuación le añades el ron, y para finalizar agua con gas hasta cubrir el vaso. Todo ello lo remueves con la cuchara hasta que se disuelva el azúcar. | |
22/09/2006 12:01 Autor: cocinaparanovatos. Enlace permanente. Tema: Salsas y bebidas No hay comentarios. Comentar.
