Tarta de galletas de la abuela Pistacho

 

INGREDIENTES (Molde de 26 cms.)

 

900 Gr. Galletas María (las mías esta vez hojaldradas)

2 Tabletas de chocolate

3 sobres de flan Potax

1 litro y cuarto de leche

6 cucharadas de azúcar

25 Gr. de mantequilla

 

RECETA

 

En un cazo, calentamos el litro de leche, y fundimos el chocolate removiendo en todo momento.

En el cuarto de leche restante, disolvemos los dos sobres y medio de flan.

Cuando el chocolate esta bién fundido con la leche, agregamos el vaso de leche con el flan.

Vamos removiendo sin quitarlo del fuego, hasta que espese. En ese momento, apagamos el fuego y apartamos. Añadimos la mantequilla, y removemos bien.

En un molde, ponemos una fila de galletas sobre el fondo, lo cubrimos todo con la mezcla del chocolate. Se vuelve a poner una fila de galletas, y otra vez cubrimos con el chocolate. Se van alternando las capas hasta llegar a la parte superior del molde, para acabar con una capa de chocolate.

Cuando esté frio, se tapa con papel film, sin que toque el chocolate, y lo dejamos enfriar en el frigorífico.

Se desmolda, se coloca en  una bandeja, ¡y a disfrutar!