Quiche de atún y piquillos

  INGREDIENTES

 1 paquete de masa brisa

1 brick de nata de 250 ml.

3 huevos

3 latas de atún en aceite

10 pimientos del piquillo a trocitos

Un poquito de sal

Orégano

Queso rallado (yo hoy he usado : mozzarella, mezcla de 4 quesos, parmesano).

Olivas rellenas de anchoa para decorar

RECETA

Precalentamos el horno a 180 Cº

Ponemos la masa dentro de un molde, la pinchamos con un tenedor para que no se infle dentro del horno. Le ponemos encima un poco de peso (legumbre seca por ejemplo) y al horno 10 minutitos.

Mientras preparamos el relleno del quiche, trituramos el atún y los pimientos junto con los huevos, la nata y la sal. Lo añadimos todo sobre la pasta brisa (ojo quitad antes la legumbre) y le ponemos el queso rallado y el orégano por encima, así como las olivas rellenas.

¡Al horno durante 30-35 minutos y listos!

***Receta extraída del genial blog de cocina "Crijoarmael"***