Sandwichón de jamón y queso

INGREDIENTES

8 rodajas de pan de molde sin corteza.
Jamón york
Queso Harvatti o Tranchetes
4 huevos
Un poco de leche (entera) o nata para cocinar
Aceite o margarina para pincelar
Sal

RECETA

Ponemos las 4 rodajas de pan de molde, sobre la mesa, formando un cuadrado, cogemos una tapadera de la medida del fondo de la sartén que vayamos a usar,y la ponemos encima del pan de molde,  recortamos las puntitas que sobran con la ayuda de un cuchillo, reservamos.

Pincelamos el fondo y los laterales de la sartén con aceite o margarina, batimos 2 huevos con un poco de leche y un poco de sal y lo echamos a la sartén.

Encima ponemos las 4 rebanadas de pan de molde y añadimos el jamón de york y el queso.

Cortamos las 4 rodajas de pan restantes igual que hemos hecho con las anteriores, y se las ponemos por encima, pisando un poco con las manos.

Batimos los otros 2 huevos con otro poquito de leche y una pizquita de sal y lo echamos por encima, con una cuchara repartimos bien y pisamos un poco.

Ahora ponemos la sartén a fuego medio y primero hacemos una cara (con 4-5 minutos basta) y luego la otra, le damos la vuelta como si fuera una tortilla... No tiene ningún misterio ;) Os gustará.

NOTA

No cabe decir que lo podéis hacer de lo que os apetezca: Tomate frito, atún, aceitunas rellenas y queso para fundir, por ejemplo. O pimiento verde y cebolla todo bien pochadito y mezclado también con atún... O de paté y queso. Incluso si lo queréis dulce, lo podéis rellenar de Nocilla ;)