Bikini con pan de pagès
Comprar un pan de pagès (pan de pueblo) ya cortado.
Mantequilla (ATO, Central Asturiana..., la que os guste).
Jamón York o Jamón del País (El que se prefiera. Tambíen se puede poner Jamón Curado, a mi me gusta el de Navidul para este plato).
Queso para fundir en láminas. (Los Tranchettes de Kraft de toda la vida).
* Preparación
Extendemos dos rebanadas de pan de pagès para montar los bikinis. Sobre cada rebanada ponemos unas puntas de mantequilla y las extendemos con un cuchillo de punta redondeada. Colocamos dos lonchas de jamón y dos o tres láminas de queso para fundir. Cerramos el bikini.
A continuación frotamos un poco de mantequilla en una plancha ( a ser posible con ondulaciones y antiadherente) y la ponemos a calentar. Cuando se haya calentado un poco ponemos sobre la plancha los bikinis y les vamos dando la vuelta con la ayuda de unas pinzas, vamos presionando con una espumadera para que se vayan tostando bien y cuando estén bien calentitos, crujientes y tostaditos los retiramos ¡Y a comer!
