Empanadilla de queso de cabra y mermelada de tomate

INGREDIENTES

3 trozos de 1 cms. de queso de cabra President
1 huevo  
1 lámina de hojaldre (La de Lydl extraordinaria)
Mermelada de tomate (La de la marca "Deluxe" de Lydl, muy buena)


RECETA

Precalienta el horno a 200 ºC

Extiende la lamina de hojaldre y córtala en dos partes.

Dispón el queso de cabra encima de una de las partes del hojaldre.

Añade mermelada de tomate encima del queso de cabra, con generosidad, nada de miserias ;)

Pon encima la otra parte del hojaldre y une los laterales con un tenedor, que quede bien sellado.

Pincha un poco la masa para que no suba en exceso durante su horneado.

Pinta con huevo batido.

Mete en el horno durante 10-15 minutos a 180 ºC bandeja media del horno calor arriba y abajo.

Deja templar y a disfrutar.