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LA COCINA DE NESS

Cookeo

Potaje con garbanzos y lomo adobado (Con Cookeo)

Potaje con garbanzos y lomo adobado (Con Cookeo)

INGREDIENTES

 

400 Gr. de lomo adobado

400 Gr. de garbanzos de bote

2 Kumatos maduros (en su defecto 3-4 cucharadas tomate triturado de bote )

1 hoja de laurel

Un poco de pimiento rojo

1/2 cebolla

1 pastilla de caldo de carne concentrado

200 Ml. de agua

Cominos molidos

 

RECETA

Poner modo "Dorar" y añadir aceite de oliva virgen. Cuando esté caliente sellar la carne y reservar.

Picar la cebolla y el pimiento y dorar. Rallar los dos Kumatos maduros y añadir a la olla, junto el laurel, un poco de comino y la pastilla de caldo.

Añadir el lomo y el agua.

Programar "Cocción rápida" 15 minutos. ¡Y listos! (En olla convencional serían 45 min. de cocción).

Arroz meloso con fuet y verduras (Con Cookeo)

Arroz meloso con fuet y verduras (Con Cookeo)

 

 

INGREDIENTES


1/2 Cebolla

1/2 Calabacín

1/2 Fuet
 

Arroz

Aceite 

Caldo de verduras  

Sal, pimienta y colorante

 

RECETA

Seleccionar el modo "Dorar"  y verter una cucharada de aceite (recordar que Cookeo cocina con poco aceite) y dorar el fuet cortado a tacos

Una vez dorado el fuet, añadir la cebolla y el calabacín previamente cortado a taquitos pequeños y dorar tambien

Cuando la cebolla y el calabacín esten dorados, añadir el arroz (100 Gr./pers. aproximadamente) y sofreirlo un poco junto con el resto de ingredientes.

Añadir el caldo hasta cubrir el doble de lo que el arroz cubra (ya que queremos hacerlo meloso).

Seleccionar "Cocción Rápida" , 6 minutos y ¡Listo!

Lomo a la manzana (Con Cookeo)

Lomo a la manzana (Con Cookeo)

INGREDIENTES


1Kg. Filetes de lomo de Cerdo
1 Cebolla
1 Cucharada de azúcar
1 y 1/2 cucharada de Maicena
100 Ml. de vino dulce o tinto
100 Ml. de salsa de soja
100 Ml. agua o caldo de carne
50 Ml. de zumo de naranja
2 manzanas
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto


RECETA

Quita los bordes de grasa de los filetes, si los tuviera, y salpimienta al gusto.

Frie en la Cookeo (opción dorar)  un poquito, una vez frito aparta carne y en el aceite sobreante fríe la cebolla picada, cuando esta esté blanda, introduce la manzana, (pelada, descorazonada y troceada en tacos), junto con la cucharada de mantequilla.

Cuando la manzana coja color, añade los líquidos (expecto el agua) donde primero habrás disuelto cucharada y media de Maicena. Termina añadiendo el azúcar.

Programa a "Manual" para 4 personas y en 10 minutos ¡Listo!

Arroz 5 delicias (Con Cookeo)

Arroz 5 delicias (Con Cookeo)



INGREDIENTES (4 personas)

333 gr de arroz basmati
1 tortilla francesa de dos huevos cortada en cuadritos
1 pechuga de pollo asada y troceada
100 Gr. de guisantes congelados
100 Gr. de zanahoria baby congelada
1 lata de maíz
800 Ml. de caldo de pollo

 

RECETA

Poner todo junto en modo manual 7 minutos y listo.
Podéis aliñar el arroz con salsa agridulce o con salsa de soja a la hora de servirlo.