Lomo a la manzana (Con Cookeo)

INGREDIENTES

1Kg. Filetes de lomo de Cerdo
1 Cebolla
1 Cucharada de azúcar
1 y 1/2 cucharada de Maicena
100 Ml. de vino dulce o tinto
100 Ml. de salsa de soja
100 Ml. agua o caldo de carne
50 Ml. de zumo de naranja
2 manzanas
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

RECETA

Quita los bordes de grasa de los filetes, si los tuviera, y salpimienta al gusto.

Frie en la Cookeo (opción dorar)  un poquito, una vez frito aparta carne y en el aceite sobreante fríe la cebolla picada, cuando esta esté blanda, introduce la manzana, (pelada, descorazonada y troceada en tacos), junto con la cucharada de mantequilla.

Cuando la manzana coja color, añade los líquidos (expecto el agua) donde primero habrás disuelto cucharada y media de Maicena. Termina añadiendo el azúcar.

Programa a "Manual" para 4 personas y en 10 minutos ¡Listo!