Potaje con garbanzos y lomo adobado (Con Cookeo)

INGREDIENTES

 

400 Gr. de lomo adobado

400 Gr. de garbanzos de bote

2 Kumatos maduros (en su defecto 3-4 cucharadas tomate triturado de bote )

1 hoja de laurel

Un poco de pimiento rojo

1/2 cebolla

1 pastilla de caldo de carne concentrado

200 Ml. de agua

Cominos molidos

 

RECETA

Poner modo "Dorar" y añadir aceite de oliva virgen. Cuando esté caliente sellar la carne y reservar.

Picar la cebolla y el pimiento y dorar. Rallar los dos Kumatos maduros y añadir a la olla, junto el laurel, un poco de comino y la pastilla de caldo.

Añadir el lomo y el agua.

Programar "Cocción rápida" 15 minutos. ¡Y listos! (En olla convencional serían 45 min. de cocción).