Prawn cocktail / Cocktail de gambas

INGREDIENTES

Gambas Congeladas

  1 Manzana Golden

  Lechuga

  Taquitos de jamón dulce (york)

  Salsa Cocktail Ybarra. ( O en su defecto salsa rosa hecha por nosotros).

 Sal, aceite, perejil y un poco de pimentón.

RECETA

Descongelamos las gambas debajo del grifo y con agua fría. Dentro de un colador por ejemplo.

Salteamos las gambas en una sartén con un poco de aceite, las salamos y les tiramos un poquito de perejil y un poquito de pimentón. (El pimentón es mejor tirárselo a último momento y con la vitro apagada, sin parar de remover con una cuchara de madera).

Lavamos un poquito de lechuga y la troceamos bien pequeña.

Pelamos y troceamos una manzana.

Cogemos un bol y le hacemos una “cama” de lechuga, le tiramos las gambas, los taquitos de jamón y la manzana troceada.

Añadimos salsa cockteail o salsa rosa al gusto y lo mezclamos.

Lo podemos meter en la nevera hasta la hora de comer.

CONSEJOS

Se puede sustituir la manzana por piña natural o en su jugo.