Pintxo de merluza anticrisis

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS

1 paquete de lomos de merluza congelada (Suelen venir 4 o 6 lomos) Nosotros necesitaremos 4 mínimo.

8 colas de gambón congeladas

3 dientes de ajo, pimentón, perejil picadito, aceite de oliva virgen extra, y sal.

RECETA

Se descogelan los lomos de merluza y las colas de gambón. Se precalienta el horno a 180º C.

En una fuente para horno se ponen los lomos de merluza con un par de colas pinchadas con un palillo encima. Se les pone sal más un chorrito de aceite bien generoso y al horno unos 10 minutitos.

Mientras, pelamos los ajos y los cortamos a rodajas. Los freímos en una sartén con aceite a fuego medio. Cuando estén doraditos, retiramos la sartén del fuego y añadimos el pimentón y el perejil picadito. Cuando el pescado esté listo, sacamos la fuente del horno y con la ayuda de una cuchara vamos echando el aceitillo con el pimentón, el perejil y los ajos por encima de los lomos con las colas de gambón. Mmmmmm. Ya me contaréis. Sencillo, rápido, bueno y sobretodo económico.

***NESS***

P.D.: Evidentemente esta receta se puede hacer también con pescado fresco.

4 comentarios

[ness - 25 de septiembre de 2012 - 22:47]

Espero que te haya gustado Adelastur ;) Hasta prontito.

[adelastur - 09 de septiembre de 2012 - 23:35]

yo la tengo preparada para comer hoy,asi que ....ya contare si me gusta!!!!!!!

[jose - 21 de julio de 2011 - 03:55]

muy bueno tio , lo he hecho hoy para almorzar y la verdad que está muy bueno . No es la tipica merluza sola con el limon solo ... ya era hora de algo que sea apetitoso y buenas proteinas , gracias por la receta , saludos

[Toñi - 08 de julio de 2011 - 12:33]

Esta receta tiene muy buena pinta y además tengo lomos de merluza congelados, a ver si mañana no le tengo miedo al calor del horno y te copio.