Bizcocho de galletas y chocolate
INGREDIENTES
150 gr de chocolate (del que más os guste, no hay problema)
1 paquete de galletas María (200 gr) Un rulo entero vaya
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
75 gr. de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de levadura, Royal
RECETA
150 gr de chocolate (del que más os guste, no hay problema)
1 paquete de galletas María (200 gr) Un rulo entero vaya
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
75 gr. de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de levadura, Royal
RECETA
Trocear el chocolate en trocitos pequeños. Reservar.
Triturar las galletas con la ayuda de la picadora hasta que queden finas como harina.
Poner la harina de galletas en un recipiente, añadir el resto de ingredientes (menos el chocolate) y mezclar durante 3 minutos seguidos con la batidora hasta obtener una masa homogénea. Agregar el chocolate troceado y mezclar con la ayuda de espátula.
No os asustéis, la masa queda muy densa.
Verter la mezcla en un molde de 20 cm. previamente engrasado o forrado con papel vegetal (yo para ahorrarme este paso lo he metido en un molde de silicona) y meter en el horno precalentado a 180 Cº durante 20 ó 30 minutos.
Espolvorear con azúcar glass antes de servir.
2 comentarios
Sonia -
Acabamos de hacer el pastel con chocolate blanco, y nos ha salido muy bueno y esponjoso. Un bizcocho muy fino!
gracias
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