Palmeritas de hojaldre con chocolate y cacao

INGREDIENTES

Plancha de hojaldre fresco

Founde de chocolate Nestlé

Cacao en polvo sin azúcar Valor

Azúcar Glass

RECETA

Desenrollar la lámina de hojaldre y apartar. Espolvorear con azúcar glass un trozo de papel vegetal (el mismo que lleva el hojaldre). Extender la lámina de hojaldre y reservar.

Mientras fundimos el chocolate en el micro. Eso pasará en 2 minutos (siguiendo las instrucciones del fabricante).

Extendemos el chocolate fundido por encima de la lámina de hojaldre y repartimos bien con la ayuda de una lengüeta de silicona o espátula. Espolvoreamos un poquito de cacao en polvo.


Enrollamos el hojaldre por los dos lados, haciendo que los dos rollos coincidan en el centro.

Envolvemos el rollo de hojaldre en el mismo papel y lo metemos en la nevera
durante 15 minutos.

Una vez se haya enfriado lo cortamos en rodajas de ½ cm. y lo vamos colocando en
una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y separadas unos 3 cm. entre
si, dándole si queremos un poquito más de forma de palmerita.

Las metemos en la bandeja del horno, precalentado a 180º, durante 10 minutos o
hasta que estén doradas.

Sacamos las palmeras del horno y dejamos enfriar completamente antes de hincarles el diente ;)