Tarta satiago

INGREDIENTES

 
180gr. de azúcar glas + 50 gr. para espolvorear
Ralladura de medio limón
3 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
250 Gr. de almendras en polvo

RECETA

Mezclamos el azúcar con los huevos los batimos bien hasta que adquieran un color blanquecino , añadimos las almendras, la ralladura de limón y la levadura en polvo. Mezclamos para que se unan bien los ingredientes.

Verter la mezcla en un molde rectangular engrasado, y poner en el horno precalentado a 180º durante unos 12-18 minutos.

Una vez desmoldado cortar en cuadrados y espolvorear con azúcar glas.

NOTAS

Yo le puse un poco de levadura para que resultara un pelín esponjoso.
El tiempo de cocción ya sabéis que depende del horno y de lo ancho del molde.