Flan de chocolate

INGREDIENTES

• 2 g de agar-agar
• 500 ml de leche
• 45 g de azúcar
• 200 g de cobertura de chocolate

 

RECETA

Espolvorear el agar-agar en forma de lluvia en la leche y llevar a ebullición. Cuando hierva, dejar cocer durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando.

Retirar e incorporar el chocolate picado con el azúcar. Mezclar bien.

Rellenar con la mezcla varias flaneras y meter en la nevera hasta que gelifique.

Desmoldar y decorar con lo que más guste (nata, leche condensada, almendras picadas, virutas de chocolate…)