Flan de queso de piña

INGREDIENTES

4 huevos L

Caramelo líquido

Medio litro de leche entera

4 cucharadas de azúcar

1 queso de piña Castello (Ver foto)

RECETA


Primero se precalienta el horno a 180 ºC

Se pone caramelo líquido en el fondo y las paredes del molde que se vaya a utilizar.

Se baten todos los ingredientes con una batidora manual y se vierten sobre el molde caramelizado.

Se pone el molde en una fuente de Pyrex con dos dedos de agua para que se haga al "Baño María" y se mete al horno durante 45 minutos más o menos.

Se deja enfriar y se desmolda con cuidado pasando antes un cuchillo por los bordes del flan.

Se adorna al gusto y listo ;)