Flan con sobaos pasiegos

INGREDIENTES

 

1 sobre para preparado de flan Royal (de 8 raciones)

1/2 litro de nata

1/2 litro de leche

1 palo de canela

1 cucharadita (c. de postre) extracto de naranja Homechef o en su defecto la monda de una naranja (sin la parte de color blanco)

Caramelo líquido

Sobaos Pasiegos (Yo de "Martínez")

 

RECETA

Calentamos la nata y la leche a fuego bajo, añadimos el extracto de naranja (o monda de naranja) y el palo de canela para que vaya cogiendo sabor.

Antes de que la nata y la leche lleguen a hervir, vertemos el preparado de flan y sin dejar de mover (unos 5 minutitos) calentamos hasta que veamos que va espesando. 

Sacamos el palo de canela y la monda de naranja (si hemos usado extracto se habrá infusionado con la nata y la leche y sólo deberemos retirar el palo de canela).

En un molde bañamos con el caramelo líquido y vertemos el flan. En la superficie vamos poniendo los sobaos y dejamos que enfríe . Una vez templado lo metemos a la nevera hasta que adquiera la consistencia deseada.

Veréis qué flan más extraordinario, ideal para compartir con la familia y los amigos un un día de fiesta ;)