Tortilla Especial Diada

INGREDIENTES

- 6 Huevos

- 2 Patatas grandes

- 4 trozos de chistorra

- Un chorrito de nata líquida (o leche entera)

- Sal, aceite de oliva

 

RECETA

Lava y pela las patatas, córtalas a trozos pequeños. Pon a cocer las patatas en una sartén con aceite bien caliente, déjalo a fuego medio hasta que las patatas estén hechas.

Mientras tanto pon a calentar el horno a 200ºC. En un bol bate los huevos, añade un chorrito de nata líquida. Añade sal y reserva.

Una vez tengas las patatas preparadas (y saladas) mézclalas con el huevo batido y mézclalo todo bien. Esta mezcla la pones en un molde mediano y la pones a hornear durante media hora aproximadamente. Antes de comernos la tortilla lo dejamos reposar un poquito.

La combinación es excelente. Espero que os guste.