Chocotisú de Baileys | LA COCINA DE NESS
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Chocotisú de Baileys

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INGREDIENTES

1 paquete de sobaos (o bizcochos de soletilla)

250 grs queso Mascarpone

3 yemas huevo

200 ml nata para montar

6 cucharadas de azúcar

1 taza de café express

Un chorrito de licor Baileys

Cacao amargo en polvo Valor

Fideos de chocolate

Un chorrito de leche

1/2 Tableta de chocolate Netslé Postres


RECETA

Montamos la nata con 4 cucharadas de azúcar y el queso Mascarpone hasta que quede una crema bien espesa. Por otro lado montamos las yemas de los huevos con el resto del azúcar hasta que quede una crema blanquecina y espumosa. Unimos las dos cremas, suavemente y con cariño.

Montamos el chocotisú de la siguiente manera: Primero una capa de bizcochos bañados con el café (que previamente habremos mezclado con un chorrito de Baileys y una cucharadita de cacao amargo en polvo). Encima una capa de crema. A continuación derretimos el chocolate al micro con un chorrito de leche durante un minuto o dos, lo volcamos encima de la capa de crema, (no tiene que quedar uniforme ni tampoco todo cubierto, si no como haciendo "aguas"). Añadimos otra capa de bizcochos bañados de café y terminamos espolvoreando cacao y virutas de chocolate por encima. Dejamos enfriar en la nevera unas horitas y Mmmmmm ;) Muy bueno.

12/03/2011 12:02. cocinaparanovatos #. Postres

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