Falsa coca de vidre

INGREDIENTES

Masa de pizza (Casa Tarradellas por ejemplo)

Aceite de oliva virgen extra

Azúcar

Licor de anís (Uno bueno porfaplis)

Piñones

RECETA

Precalienta el horno a 180 º C

Estira la masa de la pizza muy muuuy pero que muy fina.

Pinta la masa con aceite, sé generoso, sin miedo.

Añade azúcar por encima, sigue siendo generoso, con alegría.

A continuación añade los piñones.

Hornea la coca unos diez minutos a 180 º C, controla, tiene que quedar tostadita por los bordes.

Nada más sacar la coca del horno, riégala con el anís inmediatamente, eso hará que se cristalice el azúcar... Lo puedes hacer con la ayuda de un biberón de cocina, yo lo hago ayudándome de un pincel de silicona y me va genial.