Bizcocho de nata

INGREDIENTES

3 Huevos

200 Ml. de nata para montar

160 Gr. de azúcar

200 Gr. de harina para repostería

4 cucharadas de coñac

1 Sobre de levadura

 

RECETA

Precalienta el horno a 180ºC

Bate los huevos, añade la nata, el azúcar, el coñac y vuelve a mezclar. Añade la harina tamizada con la levadura y mezcla de nuevo hasta que quede todo bien amalgamado.

Cuece en el horno ya caliente unos 35 minutos en un molde de silicona (Si no tienes y usas un molde convencional pincela primero con margarina).

Una vez hecho deja enfríar el bizcocho en una rejilla.

 

OPCIONAL

Antes de meter en el horno lo he coronado con almendra fileteada, piñones y azúcar. Buenísimo.