Huevos de fiesta rellenos de paté de salmón

INGREDIENTES

- Huevos, una lata de paté de salmón, mahonesa, albahaca picadita, langostinos cocidos, olivas rellenas y pan de molde.

 

RECETA

Cocer los huevos con un chorro de vinagre y dejar enfriar. Pelarlos con cuidado y cortarlos por la parte de arriba, sacar las yemas y mezclarlas con media lata de paté de salmón y un chorrito generoso de mayonesa. Quitarle el "culillo" al huevo de tal manera que pueda aguantarse de pie sin volcarse. Rellenar los huevos con la ayuda de una manga pastelera, añadir albahaca picadita por encima y coronar con un langostino y media oliva rellena.

Antes de servirlos, tostar unas rebanadas de pan en el horno o en la tostadora (los podéis cortar con un cortapastas y darles una forma graciosa para hacer el plato más original) y montar el huevo encima del pan antes de servirlo en la mesa. Este último paso se tiene que hacer poco antes de que vengan vuestros comensales ya que si lo hacéis con mucha antelación el pan se humedece y no queda igual de bueno.

 

¡FELIZ 1 DEL 1 DEL 11!

Hojaldre con queso de cabra, beicon y datiles

INGREDIENTES

1 Placa de hojaldre fresco (Yo esta vez he comprado la de "Carrefour")

Medio rulo de queso de cabra (pequeño) de la marca "President"

Beicon (Hoy he usado del suave de "Oscar Mayer")

Datiles (A ser posible ya sin pepitas)

 

RECETA

Precalentamos el horno a 200Cº

Mientras, extendemos la placa de hojaldre sobre el propio papel vegetal en el que viene envuelta. La pinchamos con la punta de un cuchillo. A continuación y con la ayuda de unas tijeras cortamos 2 o 3 laminas de beicon a trocitos y las exparcimos por encima de la masa, cortamos el queso a medallones y lo desmigamos con la mano a la vez que también se lo añadimos por encima de la masa. Picamos 2 o 3 datiles (depende del dulzor que queráis darle a la empanada) bien menuditos y se lo añadimos a todo lo anterior.

Con el hojaldre, hacemos un paquetito con forma rectangular y cerramos los bordes haciendo un pliegue que pinchamos con un tenedor para que selle bien, le hacemos unos cuantos agujeritos más con la punta del cuchillo y pintamos con huevo batido para que se quede bien doradito cuando se esté cociendo en el horno.

Metemos la empanada en el horno durante unos 25 minutos a 180 Cº y listos ;) Espero que os guste. ¡Y FELIZ 2011!

Felices fiestas

 

 

La Cocina de Ness te desea unas entrañables fiestas y un 2011 lleno de alegrías y buena cocina.

Canapés para fiestas

Estos ricos y divertidos canapés te harán quedar mejor que la Presley en una fiesta en casa del embajador ;) Además son tan fáciles de preparar que seguro que si los haces una vez, repetirás, el único inconveniente es que necesitarás tiempo, ganas y paciencia para ponerte manos a la obra, de ahí el nombre con los que los he bautizado, ya que para mi son una verdadera muestra de amor y dedicación el prepáralos, pues el único inconveniente que tienen es que son bastante entretenidos de montar, aunque de verdad que merece la pena si la ocasión es tan especial como un cumpleaños, o una nochebuena…

Para prepararlos necesitarás: pan de molde sin corteza, quesos para untar, paté de atún, mantequilla/margarina, jamón york, jamón del país, queso cortado en lonchas (el que más os guste), langostinos, salmón ahumado, huevo hilado, aceitunas rellenas, pimientos asados cortados en tiras, tomatitos "Cherry", sal y especies varias para decorar, etc... 

Estos canapés se pueden hacer con lo que más te guste a ti y a tus invitados. Lo que sí es fundamental es tener uno o varios "corta pastas" con formas divertidas que es lo que realmente los hace diferentes y atractivos para una ocasión especial.

 

PASOS A SEGUIR:

1. Unta las rebanadas de pan bien con queso crema, margarina, mantequilla o paté.
2. Coloca los ingredientes que más te gusten cortaditos a tiras encima del pan, de manera que queden un poco sobrepuestos.
3. Corta los bordes del pan y crea el canapé con la forma que más te guste.
4. Echa un poco de sal en cada canapé y decóralo con alguna especie que le de colorido, como por ejemplo: pimentón dulce, orégano, perejil, albahaca, etc...

 

EJEMPLOS:

* Canapés de jamón york y queso: Pan sin corteza, margarina, queso “Gorda” o queso “Cheddar”, jamón york, media aceituna rellena para decorar.

* Canapés de salmón: Pan sin corteza, queso crema “Philadelphia” a las finas hierbas, salmón ahumado, huevo hilado y cebolla en polvo para decorar.

* Canapés de salmón y queso de cabra: Pan sin corteza, un trocito de queso de cabra en rulo “President”, salmón ahumado, media aceituna rellena para decorar.

* Canapés de atún: Pan sin corteza, paté de atún "Casa Tarradellas", pimiento asado rojo y verde cortado en tiras, pimentón dulce para decorar.

* Canapés con langostinos: Pan sin corteza, queso crema “Philadelphia” a las finas hierbas, un langostino cocido, orégano para decorar.

* Canapés de jamón: Pan sin corteza, queso “Philadelphia”, jamón del país, queso “Cheddar” y huevo hilado o un tomatito “Cherry” con un poco de orégano espolvoreado por encima para decorar…

Como veréis se pueden hacer con lo que más os guste y vuestra libre imaginación ;) 

♥ NESS

Pastel de bizcochos de soletilla

Esta tarde de domingo hemos merendado en familia y es que aquí una servidora, el pasado 3 de noviembre cumplió ya 33 castañas... Aisss, cómo pasan los años..., y qué mejor manera de celebrarlo que compartiendo con mi familia un postre tan delicioso y sencillo de preparar como esta tarta de bizcochos de soletilla ;) Espero que la disfrutéis tanto como nosotros. Feliz semana.

 

INGREDIENTES

• 265 gr de bizcochos blandos de soletilla (también conocidos como melindros)
• 125 gr de leche condensada
• 165 gr de mantequilla
• 4 rodajas de piña en su jugo
• 1 vaso de chupito del zumo de la piña de lata
• mermelada de melocotón
• virutas de chocolate
• fresas y mandarina en almíbar ( u otra fruta fresca que os guste) 

 

RECETA

Dentro de un vaso batidor ponemos la leche condensada, la mantequilla, las 4 rodajas de piña y su zumo y batimos con la batidora hasta que obtengamos una crema.

En un molde rectangular vamos poniendo capas de bizcochos y de la crema de piña, empezando y acabando con una capa de bizcochos.

Metemos el pastel en la nevera y lo dejamos enfriar un día entero.

Al día siguiente desmoldaremos el pastel y lo untaremos por encima con mermelada de melocotón. Por último espolvorearemos por encima las virutas de chocolate y lo decoraremos con la fruta que más nos guste ;)

 

 

Castañas asadas en el horno

Haz un corte profundo en forma de cruz en la cáscara de la castaña. Ponlas en remojo durante 15 minutos en agua caliente. Precalienta el horno a 170 – 180 grados, unos 10 minutos. Dispón las castañas en un bandeja para el horno a 170-180 grados durante unos 20 minutos  más o menos o hasta que la cáscara se empiece a curvar pero sin que llegue a tostarse la castaña por dentro. Por último, tápalas con un paño húmedo un ratito para que luego te sea más fácil pelarlas, es aconsejable que las peles siempre en caliente.

 FELIZ NOVIEMBRE

 

Pimientos asados

Muchas veces no cocinamos muchos platos porque no sabemos exactamente cómo hacerlo, normalmente suelen ser cosas sencillas, que las hemos visto hacer en casa desde siempre, pero hay algo en nuestra cabeza que nos frena a intentarlo porque nos parece complicado o porque pensamos que no vamos a salir airosos de la experiencia.

En mi caso ha sido con el alioli, la salsa bechamel y los pimientos asados en el horno. Esto último me daba especial miedo y respeto ya que cuando era pequeña siempre veía a mi abuela y a mi madre con un protocolo bastante extenso y complicado de papeles de aluminio y de periódico y como que me parecía muy complicado y laborioso ponerme a hacerlo yo. Pero nada más lejos de la realidad, cuando algo os de respeto en la cocina, no os lo penséis, ser valientes y al lío, que nada es tan complicado y por supuesto imposible como para no intentarlo. Os podrá salir mejor o peor, pero la práctica es un grado y al final todo sale. Además como bien sabéis y os suelo decir  “al que cuece y amasa de todo le pasa”.

Así que entonces aquí paso a detallaros cómo asar unos pimientos al horno, que luego podréis usar en distintas recetas como: escalibadas, tartas saladas, ensaladas, etc…

INGREDIENTES

• Pimientos (Tienen que estar tersos y pueden ser del color que más os guste, a ser posible pimientos de la variedad “Lamuyo”)
• Aceite de oliva y sal al gusto

RECETA

Primero de todo precalienta el horno a 200 º C, mientras eso pasa, ve lavando los pimientos con agua, sécalos bien con un trapito limpio y disponlos encima de una bandeja de horno forrada de papel de aluminio.

Una vez tengas el horno precalentado, baja la temperatura a 180 º C.

Añade sal y un buen chorro de aceite de oliva a los pimientos y mételos a asar en la bandeja durante 50/60 minutos.

Una vez transcurrido ese tiempo, retíralos del horno con cuidado, sin quemarte y espera a que templen un poquito para poderles quitar la piel (un truquito es envolverlos con papel de aluminio y tenerlos sudando un buen rato para que salga la piel más fácilmente)

Una vez les hayas sacado la piel ya tienes los pimientos asados y listos para usar o mezclar con lo que más te apetezca.

 ***NESS***

FOTOGRAFIA: ANDRÉS MORENO

Cogollos de lechuga con vinagreta de anchoas

 INGREDIENTES

- 4 cogollos de lechuga.

- 2 huevos duros.

- 1 diente de ajo.

- 2 cucharadas de vinagre de jerez.

- Pimienta molida.- 1 lata de anchoas en conserva.

- 1 cucharada de perejil picado.

- 8 cucharadas de aceite de oliva.

- Sal.

 

RECETA

Lavar los cogollos cuidadosamente, escurrirlos y cortarlos, en sentido longitudinal, en cuatro trozos cada una. Machacar en el mortero el ajo junto con la mitad de las anchoas, el perejil picado, sal y pimienta; agregar uno de los huevos duros finamente picado, mezclar bien y diluir el compuesto con el aceite. Incorporar el vinagre y remover.

Distribuir los trozos de lechuga sobre cuatro platos individuales y regarlos con el compuesto recién preparado, adornar con el huevo duro, cortado en rodajitas finas, y las anchoas restantes y servir. (Opcional) Esta ensalada también se puede acompañar unas tirillas de pimiento del piquillo.

Tortilla de gambas con cebolla

 

INGREDIENTES (Para 4 personas)

- 250 gr de gambas
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Mantequilla
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal

 

RECETA

1 - Coger una sartén y derretir en ella la mantequilla. Echar la cebolla cortada en cuadraditos pequeños y el diente de ajo también cortado.

2 - Rehogar hasta que la cebolla este dorada. Añadir entonces las gambas peladas y la sal, y remover durante dos minutos más.

3 - Coger otra sartén mas grande, echar el aceite de oliva y calentar a fuego fuerte. Mientras se calienta el aceite batir los huevos y añadir la mezcla de gambas.

4 - Echar todo a la sartén y cocinar hasta que cuaje.

Croquetas de paté de atún con tomate

Interrumpo mi descanso estival para subir una receta que tanto a mi como a mi marido nos ha dejado asombrados. Se trata (una vez más) de la genialidad de "Falsarius Chef" y uno de sus últimos inventos, el cual también podréis encontrar en "Cocina para impositores":

LAS CROQUETAS DE PATÉ DE ATÚN CON TOMATE * Fácil y quedón ;)

 

 INGREDIENTES

* 1 bote de paté de atún con tomate La Piara (salen 3 croquetas bien hermosas por bote), Rebocina Royal y aceite de oliva.

RECETA

* Preparamos la "Rebocina", según las instrucciones del paquete (tan fácil como mezclarla con agua). Con dos cucharas le damos forma al paté de atún con tomate, tal cual lo sacamos del bote, e inmediatamente lo pasamos por la "Rebocina Royal". Ponemos aceite a calentar y las freímos a fuego no muy alto y con cuidado hasta que se pongan doradillas, lo cual ocurre bastante rápido. Las dejamos escurrir del exceso de aceite en un plato con papel absorbente y listo.  

 

SIN PALABRAS

Cerrado por vacaciones

 

 

"La cocina de Ness" volverá a finales de septiembre.

 

FELIZ VERANO

Coca de Llardons / Coca hojaldrada de chicharrones

 

 

 

ESTA RECETA SE LA DEDICO A MI ABUELO PAPITU, A QUIEN LE GUSTABAN CON LOCURA LAS COCAS DE LLARDONS... T’ESTIMO BONIC

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre
150 gr. de chicharrones (llardons)
80 gr. de piñones
azúcar a discreción

 

 

 

¡FELIZ SAN JUAN! BONA REVETLLA DE SANT JOAN A TOTHOM!!

 

 

 

 

RECETA

 
Estirar la masa con un rodillo enharinado dándole el largo de la bandeja del horno.

Picar los chicharrones (se pueden picar con la picadora o con el cuchillo pero procurando que no queden como una pasta, ya que luego soltarían mucho aceite) y repartir la mitad en la mitad de la masa. Doblar esta sobre sí misma y volver a poner el resto de los chicharrones. Pasar el rodillo para que se adhieran bien, repartir los piñones y el azúcar por encima.

Hornear a 190º durante unos 25-30 minutos.

¡Dejar enfriar antes de comer!

***Esta receta es de la amiga Dolorss,  moltes gràcies*** 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pollo a la miel

INGREDIENTES

1 pollo limpio y troceado a octavos
4 cucharadas de salsa de soja,
1 cucharada de ketchup,
4 cucharadas de miel,
1 cucharada de aceite de oliva,
2 cucharadas de vinagre,
sal y ajo en polvo.

 

RECETA

Precalentar el horno a 180 Cº. En un bol mezclar bien la soja, el ketchup, la miel, el aceite y el vinagre hasta que quede una salsa homogenea y reservar. Salar el pollo y espolvorearle un poquito de ajo en polvo por encima. Colocar el pollo en una bandeja de horno y meterlo a 180 Cº unos 30 minutos. Transcurrido ese tiempo echar la salsa por encima y hornear 25-30 minutos más, dandole la vuelta cada 10 minutos para que se empape bien de toda la salsa.

Hay que tener cuidado, porque como todas las salsas con ingredientes dulces puede quemarse con facilidad, así que hay que estar pendiente del pollo para que no se nos queme ni este ni la salsa.

 

Palmeritas de hojaldre con jamón y queso

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre fresco ( yo hoy he usado la de "Casa Tarradellas")
Jamón cocido (Yo hoy he usado el jamón cocido de Argal, para mi el más bueno)
Queso en lonchas (He usado queso Gouda cortado en lonchas)
1 huevo
Orégano

RECETA

Precalentar el horno a 180 Cº
Estirar el hojaldre y extender por encima primero el jamón cocido y luego el queso en lonchas.
Enrollar desde los dos extremos hacía dentro hasta que se junten en el centro.
Cortar el hojaldre en rodajas de 1 cm. aproximadamente y disponerlos sobre una bandeja para horno encima de papel vegetal (el que viene junto con la masa del hojaldre vaya).
Pintar con huevo batido las palmeritas y espolvorear un poquito de orégano por encima.

Meter en el horno durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

 

NOTA

También puedes enrollar el hojaldre en forma de espiral si lo encuentras más sencillo, sale exactamente igual de bueno.

 

 

 

Arroz caldoso con bogavante

 

INGREDIENTES PAR DOS PERSONAS:

 
1 bogavante
1 cebolla mediana
½ pimiento verde italiano
2-3 cucharadas de tomate frito casero
La carne de un pimiento choricero
200 Gr. de arroz 
1 litro de caldo de pescado
azafrán
1 guindilla cayena, 1 ajo, perejil, pimentón dulce

2 cucharadas de brandy
sal
aceite de oliva extra virgen

RECETA:

La noche anterior parte el pimiento choricero en dos, sácale las semillas y hazle algún agujero en la piel para que luego no flote cuando lo sumerjas en agua, déjalo reposando en agua templada hasta el momento que vayas a cocinar el arroz.

Comenzamos abriendo y limpiando el bogavante, es importante que lo compremos vivo, luego basta con meterlo al congelador mínimo un par de horas, después lo sacamos unas horas antes para su descongelación, separamos la cabeza de la cola y lo cortamos longitudinalmente, si es muy grande partimos la cola en varios trozos (cortándola en anillas) , las pinzas las mantenemos enteras pero les damos un corte por la mitad con la ayuda de unas tenazas o alicates especiales para marisco.

Ponemos aceite en una olla y cuando esté caliente añadimos la guindilla cayena partida por la mitad, le damos un par de vueltas con la ayuda de una cuchara de madera para que el aceite se empape bien de todo su aroma y picante, todo esto a fuego medio, no se vaya a quemar la guindilla. Retiramos la guindilla.

A continuación y en el mismo aceite añadimos el bogavante y lo sofreímos unos minutos hasta que tome un color rojizo. Dejamos las pinzas y la cabeza, retiramos la cola y la reservamos.

En el mismo aceite también sofreímos la cebolla y el pimiento verde, todo bien picado, salamos un poquito y lo tenemos sofriendo unos 5-7 minutos, pasado ese tiempo añadimos el tomate frito, la carne del pimiento choricero (que habremos extraído del mismo con la ayuda de una cucharilla), dejamos un momentito,  añadimos dos cucharadas de brandy y flambeamos (o simplemente dejamos que el alcohol evapore), luego añadimos el arroz y después de sofreírlo un par de minutos escasos vertemos el caldo de pescado hirviendo (1 litro). Majamos el ajo con un poquito de perejil, pimentón dulce y unas hebras de azafrán y lo añadimos a la olla. Si es necesario rectificamos de sal.

Ponemos a hervir a fuego fuerte durante 5 minutos, luego bajamos el fuego, cuando el arroz lleve 10 minutos cociendo añadimos la cola del bogavante que habíamos reservado y dejamos que cueza todo unos 10 minutos más a fuego lento. Una vez haya terminado la cocción del arroz servir inmediatamente.

CONSEJOS:

Hay que tener en cuenta que el arroz debe quedar caldoso y que aunque lo retiremos del fuego continuará absorbiendo el caldo igualmente, por eso se debe servir nada mas terminar la cocción.

Para un arroz para 4 personas se ponen 400 Gr. de arroz en lugar de 200 Gr. y dos bogavantes en lugar de uno, ya que si no queda escaso y los comensales  sólo comen arroz...

Puedes hacer un caldo casero o utilizar un tetra brik de caldo de pescado ya hecho.

ESPERO QUE OS GUSTE TANTO COMO A MI

NESS

Bizcocho de galletas y chocolate

INGREDIENTES

150 gr de chocolate (del que más os guste, no hay problema)
1 paquete de galletas María (200 gr) Un rulo entero vaya
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
75 gr. de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de levadura, Royal

RECETA

Trocear el chocolate en trocitos pequeños. Reservar.

Triturar las galletas con la ayuda de la picadora hasta que queden finas como harina.

Poner la harina de galletas en un recipiente, añadir el resto de ingredientes (menos el chocolate) y mezclar durante 3 minutos seguidos con la batidora hasta obtener una masa homogénea. Agregar el chocolate troceado y mezclar con la ayuda de espátula.

No os asustéis, la masa queda muy densa.

Verter la mezcla en un molde de 20 cm. previamente engrasado o forrado con papel vegetal (yo para ahorrarme este paso lo he metido en un molde de silicona) y meter en el horno precalentado a 180 Cº durante 20 ó 30 minutos.

Espolvorear con azúcar glass antes de servir.

FELIZ SEMANA SANTA

Marmitako de chipirones tramposo

INGREDIENTES

 

2 paquetes de chipirones encebollados “Abrir y listo” de Isabel,

4 ó 5 patatas

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 “brick” de caldo de pescado

4 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra

Sal

2 hojas de laurel,

Pimentón 

Un poquito de perejil.

 

 

 

RECETA

 

Ponemos los cuatro dientes de ajo enteros y con piel a dorar a fuego medio en una cazuela con aceite caliente, le damos unas vueltecitas con la ayuda de una cuchara de madera para que no se queme y para que el aceite coja toda la esencia del ajo, los retiramos y los reservamos.

 

Añadimos a la cazuela la cebolla cortada en juliana y el pimiento cortado en trozos no muy pequeños, añadimos sal y dejamos unos 5 minutos a fuego medio. Añadimos también el ajo que habíamos reservado bien picadito y menudo y dejamos al “chup-chup”.

 

Mientras vamos pelando las patatas, las lavamos bajo el grifo con agua fría y las secamos bien, una vez secas las troceamos chascándolas un poquito al romper y las añadimos al guiso, removemos bien, le añadimos otro poco de sal, las hojas de laurel y dejamos que el conjunto vaya cogiendo colorcillo. Es el momento de ponerle un poco de pimentón (en mi caso, picante que le da un toquecillo exquisito, pero puede ser del normal tranquilamente) y agregar el caldo de pescado (no demasiado, para que luego quede espesote, que está más rico). Cuando estén cocidas las patatas (unos 15 ó 20 minutos o cuando veáis que están blanditas) añadimos el contenido de los paquetes de chipirones, removemos bien y dejamos cocer a fuego flojito durante 2 ó 3 minutos, para darle el toque final: espolvoreamos un poco de perejil picado.

 

 

RESULTADO

 

Si no das pistas, nunca nadie detectará que en este guiso has hecho trampa.

 

 

Tarta de Petit Suisse

INGREDIENTES

 

* PARA LA BASE DELA TARTA

Medio paquete de galletas “Digestive” o “María”

40g de mantequilla

Un chorrito de leche

 

* PARA LA TARTA

6 “Petit Suisse” Danonino de fresa

200 ml. de nata líquida para montar

5 hojas de gelatina

200 ml. de leche

100 Gr. de azúcar

 

* PARA LA COBERTURA DE LA TARTA

Mermelada de fresa

2 hojas de gelatina

Un puñadito de fresas limpias y cortadas en laminas

 

RECETA

 
Precalentamos el horno 180 Cº

Para la base, triturar las galletas bien finas y mezclarlas junto con la mantequilla previamente calentada en el microondas y el chorrito de leche, hasta conseguir una masa bien homogénea y manejable. Repartir por toda la base de un molde desmontable de 20 centímetros de diámetro, tiene que quedar bien prieta. La ponemos a dorar en el horno entre 10 y 15 minutos, una vez pasado ese tiempo la sacamos y la reservamos.

 

Poner en remojo las 5 hojas de gelatina en agua fría. Calentar en el microondas una parte de la leche y disolver en ella la gelatina. A parte, mezclar los “Petit Suisse”, la nata liquida, el azúcar y el resto de la leche. Añadir la gelatina y mezclar bien que quede una crema sin grumos. Volcarlo todo encima de la base de galleta y dejar cuajar en la nevera.

 

Para la capa de mermelada y fresas, poner en remojo las 2 hojas de gelatina en agua fría. Calentar 2 cucharadas de agua y deshacer en ella la gelatina. Calentar un poco de mermelada en el microondas y colarla por un colador bien fino, añadir la gelatina y mezclar bien, reservar. Añadir unas fresas sobre la tarta. Pintar con la mezcla anterior y con la ayuda de un pincel de silicona, que no quede ningún huequito sin mermelada. Meter nuevamente en la nevera, y tenerla en frío durante por lo menos 24 horas en total.

 

Torrijas de chocolate. MmmMMMMm

 

INGREDIENTES

- 1 paquete de rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1 litro de leche entera
- Huevos
- Nocilla o Nutella (lo que más te guste) 
- Aceite de oliva

- Azúcar glas

RECETA

 

1) Pasa un rodillo por encima de las rebanadas para hacerlas más finitas y manejables.

2) Empapa (sin pasarte) las rebanadas con leche dentro de un plato, con que las empapes por una cara, vale. 

3) Pinta uno de los bordes de cada una de ellas bastante con Nocilla y enrolla con cuidadito, que no se rompan las rebanadas. 

4) Pasa los rollitos resultantes por huevo batido y fríelos en una sartén con el aceite bien caliente. En cantidades pequeñas, de 4 en 4 por ejemplo.

5) Coloca las torrijas sobre un plato cubierto con papel de cocina para que chupe el aceite sobrante.

6) Deja enfriar las torrijas.

7) Espolvorea con azúcar glas y a disfrutar ;)