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23/02/2008
Calabacines gratinados
INGREDIENTES
4 calabacines medianos, 1 cebolla grande, 2 latitas de atún en aceite, gambas peladas hervidas, queso rallado para gratinar.
RECETA
Partir los calabacines por la mitad y vaciar la pulpa de las mismas. Poner las barquitas vacías de los calabacines en el microondas durante unos 2 minutos para cocerlos un poco.
Aparte poner la cebolla a trocitos en una sartén a sofreir y cuando ya esté la cebolla un poco transparente , añadir la pulpa a trocitos a la sartén.
Cuando ya esté hecho, triturar con robot unos segundos y sacar.
Mezclar con el atún desmenuzado y rellenar con esta mezcla las barquitas de calabacín.
Poner encima de cada mitad de calabacín, unas cuantas gambitas y queso rallado para gratinar.
Poner en el horno unos 15 min. a 180º
23/02/2008 18:03 Autor: cocinaparanovatos. Enlace permanente. Tema: Verdura, ensaladas y ensaladillas No hay comentarios. Comentar.
25/02/2008
Lassanya de llom ibèric
- Ingredients:
- 16 talls de llom ibèric fresc
- salsa de tomàquet (oli, tomàquets madurs, sal i sucre)
- 150g formatge emmental ratllat
- orenga
- farina
- oli d'oliva
- sal
1.- Saleu els talls de llom, enfarineu-los i fregiu-los lleugerament en una paella amb oli d'oliva. Poseu-los damunt d'un paper de cuina per a que deixin anar l'oli sobrant.
2.- Poseu en una safata 8 dels talls de llom que heu fregit prèviament. Poseu damunt de cada tall de llom, una cullerada de tomàquet fregit, unes fulletes d'orenga i formatge ratllat.
3.- Feu una altra capa igual amb la resta del llom, tomàquet, orenga i formatge.
3.- Poseu la safata al forn a 180º durant 10-15 minuts o fins que el formatge sigui ben fos.
* Recepta de la Gemma (BCN MON AMOUR)
25/02/2008 16:06 Autor: cocinaparanovatos. Enlace permanente. Tema: Carnes No hay comentarios. Comentar.
