Mayo 2012 | LA COCINA DE NESS
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Lasaña de gambas

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INGREDIENTES

-12 placas de canalones (o 6 de lasaña)

-Gambas peladas

-1 cebolla mediana

-1 brick de tomate frito Solís

-Bechamel (Si la hacéis vosotros necesitaréis mantequilla, harina, leche entera, sal y nuez moscada).

-Queso rallado y oregáno

-Aceite y sal

RECETA

Cocemos las placas de pasta con agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante, una vez estén cocidas, reservarlas.

Mientras, vamos haciendo el sofrito, primero cortamos la cebolla bien menudita y la pochamos en una sartén con un poco de aceite, una vez esté, añadimos el tomate frito y el oregáno, así como un poco de sal y de azúcar (para cortar la acidez del tomate).

En otra sartén con un poquito de aceite, cocinamos las gambas, una vez hayan tomado color las añadimos al sofrito y mezclamos bien para que se integren todos los sabores de la farsa.

Por otra parte hacemos la bechamel (mirar la receta en la sección de "Salsas y bebidas" del blog.

Ahora montaremos la lasaña, yo esta vez las he hecho individuales en cazuelitas de barro, sobre la primera placa pondremos una parte de la farsa que teníamos reservada y sobre esta un poco de bechamel, luego otra placa de pasta y encima volver a repetir la misma operación, por último otra placa y sobre esta añadir la bechamel y el queso rallado. Pondremos la lasaña en el horno a 180 Cº durante unos 20 minutos, los primeros 10 minutos calor arriba y abajo y los 10 minutos restantes en modo grill, para que se gratine bien el queso.

Sacamos del horno y a disfrutar ;) Espero que os guste.

 

05/05/2012 19:31. cocinaparanovatos #. Lasaña Hay 2 comentarios.


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